«Espero que se sinta inspirado a cozinhar, quem sabe com os mesmos ingredientes que costuma usar no seu dia a dia, mas de uma forma diferente, mais criativa e saborosa.» Hernâni Ermida

Este livro é um aliado precioso para que as suas refeições sejam variadas e apetitosas. Hernâni Ermida, um dos mais populares chefs portugueses, partilha aqui algumas das suas receitas que lhe vão permitir fazer das refeições momentos especiais. São várias dezenas de receitas, das entradas às sobremesas, dos pratos de carne aos de peixe, dos snacks às massas, que farão as delícias de todos, até dos mais exigentes. 

Aqui vai encontrar as respostas às principais dúvidas de quem todos os dias tem de pensar e planear as refeições da família.

Sabe qual é o truque para um arroz soltinho? E fritar uma alheira sem que ela rebente? É preciso cozer o polvo antes de o assar? O que é selar uma carne? É verdade que as folhas de coentro cozinhadas amargam a comida? Devemos passar a massa cozida por água fria?

Chef, Preciso de Ajuda! é um livro indispensável para todos os que querem aprender a cozinhar melhor, fazendo das refeições um momento único de partilha de sabores.